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Ensalada Especial Navideña

¡Cómela como gustes! Como guarniónción, sola o como postre. Elaborada con frutos deshidratados y frescos de alta calidad, nuez, avellana, manzana y crema perfumada con vainilla de Papantla. $450.00 por kilo.

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Lasaña Dolce María

Elaborado con ragú boloñés, cocinado a fuego medio por más de 4 horas, gratinada con mozzarella y parmesano. Rinde de 8 a 10 porciones.

Charola de 3kg  $750.00​

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Consomé de Camarón

¡Perfecto para iniciar tu cena o para el recalentado! Receta tradicional, sazonado con camarón seco y acompañado de camarón fresco, papa y zanahoria. 

2 Lts de Consomé con 12 camarones $290.00​

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Especiales del Chef

Filete Wellington

Guarnición de vegetales seleccionados con aceite de oliva extra virgen, romero fresco.  $1,380.00 por kilo, mínimo 1 kilo​

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Salmón en Croute

Otro clásico navideño europeo, filete de salmón relleno de espinacas, hinojo fresco y queso crema, envuelto en fina pasta hojaldre, acompañado con crema acida de cebollín fresco, guarnición de papas cambray y vegetales seleccionados con aceite de oliva extra virgen.

$1,300.00 por kilo, mínimo 1 kilo. 

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*El precio puede variar dependiendo la pieza de salmón que se elija

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Clásicos Navideños

Mínimo de compra 1 kg.

Bacalao a la Vizcaína

Noruego 100%, la mejor calidad. $585.00 por kilo

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Romeritos

¡33 años de tradición nos recomiendan! Mole artesanal acompañado tortitas de pulpa de camarón. $485.00 por kilo

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Lomo de Cerdo Mechado y al Horno

Carne magra y suave, combina perfecto con la salsa de ciruela y la ensalada navideña. $575.00 por kilo

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Pierna de Cerdo Mechada y al Horno

Excelente en adobo. $540.00 por kilo

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Pavo Ahumado o Natural al Horno

Pavos seleccionados de alta calidad, por pieza, peso mínimo aproximadamente  5kg en crudo. ¡No puede faltar el relleno y la ensalada navideña para este clásico! $550.00 por kilo

Peso mínimo 5k máximo 10k sujeto a disponibilidad

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Relleno Especial Navideño

¡Excelente para acompañar el pavo! Clásico con carne molida magra de res y cerdo, con frutos secos, avellanas, nueves, carne de calidad premium. $450.00 por kilo

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Salsas

Salsas $200.00 por litro

(Solo se vende salsa extra en la compra de una especialidad, pavo, pierna o lomo)

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Salsa de Ciruela Cremosa

Poco dulce, se recomienda con pavo ahumado o lomo  de cerdo mechado.

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Adobo

Nuestro famoso y clásico adobo poco picante. La mejor salsa para combinar y acompañar pavo natural y pierna mechada. ¡No olvides pedir la Ensalada Especial  Navideña!

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Salsa de Tamarindo Chipotle

Elaborada con tamarindo natural, poco picosa y se recomienda con pavo ahumado o pierna mechada.